Gemüsesalat mit Salatsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	519 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg  (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	169 µg  (563 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	136 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,06 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.056 µg  (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	3.271 µg (≈ 23 %) 23 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.944,00	3.180,65
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	122 µg (≈ 188 % NW) 188 %	98 µg (≈ 151 %) 151 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	99 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	847 µg (≈ 6 % NW) 6 %	683 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.347 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.086 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	558 µg (≈ 9 % NW) 9 %	450 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	135 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	16,94
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	19,00	15,32
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.977 µg  (480 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	19.336 µg (≈ 19 %) 19 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	187 mg (≈ 12 % NW) 12 %	151 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Chlorid	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	241 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	194 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	36 mg	29 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	849 µg (≈ 7 % NW) 7 %	685 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	346 µg (≈ 4 % NW) 4 %	279 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	281 µg (≈ 8 % NW) 8 %	227 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	4 mg	3 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	4 mg	3 mg
Monosaccharide (1 M)	1.199 mg	967 mg
Glucose (Traubenzucker)	663 mg	535 mg
Fructose (Fruchtzucker)	536 mg	432 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.778 mg	1.434 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.778 mg	1.434 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	399 mg	322 mg
Stärke	1.528 mg	1.232 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.126 mg	908 mg
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	155 mg (≈ 5 % NW) 5 %	125 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	144 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Threonin	95 mg (≈ 8 % NW) 8 %	77 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	122 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	188 mg	152 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	110 mg	89 mg
Asparaginsäure	282 mg	227 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	355 mg	286 mg
Glycin	97 mg	78 mg
Prolin	98 mg	79 mg
Serin	113 mg	91 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.806 mg	2.263 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	181 mg	146 mg
Decansäure / Caprinsäure	135 mg	109 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	361 mg	291 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	278 mg	224 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.271 mg	1.025 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	489 mg	394 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	37 mg	30 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	8 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.062 mg	2.469 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	30,00	24,19
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.002,00	2.420,97
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	10,48
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	16,00	12,90
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.093 mg	3.301 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	162,00	130,65
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.931,00	3.170,16
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	14 mg	11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.115 mg	1.706 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	808 mg	652 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,24 g
Rohasche	1,2 g	1,0 g